【素食厨房】早餐吃什么｜水果燕麦酸奶

​这种燕麦片粥（Oatmeal）可以提前准备，并在早餐是微波炉或炉子上快速烹饪，十分方便。我们在这里会使用植物牛奶比如豆浆和椰奶，我们也可以选择无糖杏仁奶来提高钙质的营养（plant-based milk）。
做法：

• 在密闭容器中，加入燕麦、冻干浆果如蔓越莓干、亚麻籽或奇亚籽和植物奶如豆奶或杏仁奶混合并存放在冰箱内。
• 准备吃时，转移到碗中用微波炉加热（600瓦）3分钟，每分钟搅拌一次。或者，在炉子上加热。
• 最后加入水果，植物酸奶、坚果和任何其他想要的配料比肉桂粉和芝麻酱等。

营养分析：

• 蔓越莓干具有利尿解毒、预防女性的一些泌尿道感染方面的疾病、美容养颜、抗衰老、保护心血管、预防老年痴呆等功效。注意不要和海鲜一起吃。
• 奇亚籽富含omega-3脂肪酸可以保护心血管和减缓人体的慢性发炎，富含钙镁可以防止骨质疏松，富含植物纤维可以控糖和减肥。奇亚籽需要泡发后食用。由于会产生腹胀和便秘，因此用量也要少，基本上每天一开始不要超过五克。
• 豆浆营养丰富，但是不可以多喝，因为会影响肠胃产生过多的胃酸，也不可以和鸡蛋红糖和橘子一起吃影响营养吸收。
• 燕麦本身也容易产生胀气，所以肠胃不好的人也要少吃。

资料信息

• ​​Berries & Cream Instant Oatmeal​
• 奇亚籽每天一匙抗老化、控血糖 小心别吃错