【素食厨房】草药茶（Herb Tea—Tisanes）

​草药茶（也称为Tisanes）是茶世界的重要组成部分，它严格意义上不是茶吗，而由中国山茶以外的植物制成的饮品——与真茶（绿茶、红茶、乌龙等）相比，草药茶没有茶碱或咖啡因(Caffeine Free)的成分。通常的草药茶和冲泡方法有：

• 用90°C/194F沸水冲泡 5-10分钟
  • 薄荷茶 (Peppermint Tea)  可以帮助消化，缓解胃胀气，具有清凉提神的效果。准备新鲜的薄荷叶10-15片，清洗后用热水冲泡。
• 用100°C/212F沸水冲泡 5-10分钟
  • 金银花茶 (Honeysuckle Tea)  具有清热解毒、抗炎的作用，适合用于预防和治疗感冒、喉咙痛等症状。
  • 菊花茶 (Chrysanthemum Tea) 有助于清热解毒，缓解眼睛疲劳，适合长时间使用电脑的人群。
  • 桂花茶 (Osmanthus Tea)  具有美化肌肤、改善口气的效果，还可以作为减肥茶饮用。浸泡3-5分钟。
  • 甘草茶 (Licorice Tea)  可以用作解毒药，有助于咽喉不适，缓解胃痛。由于甘草味甘，通常浸泡时间不宜过长，大约5分钟。
  • 我们还推荐以下组合：柠檬、姜、薄荷，桂花

选择合适的草药茶，按照正确的方法冲泡，可以在日常生活中享受到它们的营养与美味。