【素食厨房】纯素食（Vegan）的饮茶

​纯素食饮茶意味着在享受茶的同时要避免使用动物源成分，如蜂蜜、牛奶、酥油或黄油。如果需要保持口感，可以采用植物性的替代品，如使用椰奶替代牛奶。考虑到低糖需求，当然不会在茶中再添加糖。探索了一些茶饮食谱，以增添味道和变化。以下是几种可供选择的茶饮：

• 柠檬茶（Lemon Tea）：早晨用凉水或开水冲泡带有柠檬片和少量柠檬汁的茶，这种清爽的柠檬茶有助于清心助消化，是早餐的不错选择。
• 香草茶（Herb Tea）：使用新鲜的香草如迷迭香、薄荷、罗勒等，用热水冲泡成香草茶，其清香的味道对健康有益。
• 绿茶（Green Tea）：绿茶保留了茶本身的清新味道，不像红茶需要加奶和糖调味。用160华氏度的热水冲泡即可。由于绿茶中含有茶碱，能提神，适合在早上饮用。

纯素食饮茶，对于需要严格控糖的糖尿病患者或是不能吃奶制品的朋友们，都是良好的选择。