【奥斯汀生活】周末休闲 0002 ｜奥斯汀的菲律宾超市（Filipino Asian Mart）

菲律宾是亚洲唯一一个以信奉天主教为主的国家。在几千年前，中国南岛民族就从现在的台湾地区迁移到菲律宾群岛。后来，各种外来势力，如马来人、印度人、穆斯林，西班牙人都占据过这片土地。天主教是由西班牙333年统治而延续下来的。奥斯汀的菲律宾超市在南城，具体的地址如下：

Filipino Asian Mart
地址：615 W Slaughter Ln, Austin, TX 78748
官网：filipino-asianmart.com
​
​在美国有很多菲律宾人，其中一个原因是在二战的时候，菲律宾人和美国人曾经一起作战，于是很多人因此拿到了美国居民身份。到这家超市时，可以考虑先顺便去旁边的奥斯汀城市公园—Mary Moore Searight Metropolitan Park—徒步。

Mary Moore Searight Metropolitan Park
地址：907 W Slaughter Ln, Austin, TX 78748

菲律宾的文化有虔诚的宗教和多元化的饮食。每个主要节日都有其独特的食品，由此体现了菲律宾人对食物的青睐和对传统的尊重。菲律宾人的主要节日有：

• 圣周（Holy Week）： 这是菲律宾最重要的宗教节日之一，主要在复活节前一周庆祝。在这一周内，许多菲律宾人选择禁肉，尤其是在耶稣受难日（Good Friday）。常见的食物包括各种鱼类和海鲜，如烤鱼和鱼丸。
• 圣诞节（Christmas）：圣诞节在菲律宾是一大盛事，庆祝活动从12月16日开始，一直持续到新年。传统食品包括比科（Bibingka）和普托布隆（Puto Bumbong）。这两种都是用糯米制成的甜点，通常在弥撒后出售。此外，还有莱昂（Lechon），即烤乳猪，是节日期间的重头戏。
• 宾果节（Pahiyas Festival）：每年5月15日在卢班省的卢卡班镇庆祝，是为了感谢圣伊西多尔（San Isidro Labrador）保佑农作物丰收。节日中，居民们会用彩色的饭粒、蔬菜和水果装饰房屋。特色食品包括卡热卡热（Kare-Kare）是一种用花生酱烹制的肉类菜肴。
• 阿特阿蒂汉节（Ati-Atihan Festival）：每年1月第三个星期日在阿克兰省的卡利博市庆祝。这个节日是为了纪念菲律宾原住民和马来移民的和平共处。节日期间，人们会涂黑脸，穿上色彩斑斓的服装，跳舞和敲鼓。在这个节日中，街头食品非常丰富，包括烧烤和甜品。

​虽然菲律宾的食物以猪肉为主，而且很多都偏甜或者是油炸的。所以整体来说，菲律宾的料理对我吸引力不大。但从文化角度去了解，当地的小吃还是充满特色，也能了解更多菲律宾人的饮食习惯和生活方式。