【奥斯汀生活】周末休闲 0023｜在家自己做冰棍

​奥斯汀的夏天非常热—这也是搬到南方生活所必须做的妥协。盛夏时节，不妨周末在家里坐坐冰棍，健康有趣。

​自己动手做冰棍不仅简单有趣，更重要的是可以避免摄入市售冰棍中常见的人工添加剂，如色素（artificial colorings）、防腐剂（preservatives）和高果糖玉米糖浆（high fructose corn syrup）等。这些成分虽然能提升口感和延长保存时间，但长期摄入可能对健康造成负担，例如影响代谢、加重肝脏负担，甚至诱发过敏。而且你可能已经注意到，市面上的冰棍的成分竟然如此复杂，让人望而却步。牛奶冰棍也​没有看到过标注为有机冰棍（organic popsicle）的选择，即使有机（organic）牛奶已经比比皆是了。

自己做冰棍就可以选择使用有机水果、奶制品，还可以根据口味添加天然蜂蜜、坚果或果汁。制作过程非常简单，只需搅拌食材倒入模具冷冻即可。现在的冰棍模具种类丰富，从简约风格到趣味造型一应俱全。推荐这款可爱的鸭子磨具：Silicone Small Popsicles Molds, Cute Animal Duck Homemade Ice Pop Molds Set, BPA Free (3, Off-white+Green+Yellow https://a.co/d/05plOF0) 。

自己做冰棍让家人享受安全、健康的夏日清凉吧。

后记（2925-05）：如今市面上有了一些值得推荐的有机冰棍品牌，它们采用天然原料制作，不含人工添加剂，推荐给朋友们：

• GoodPop 是奥斯汀本地品牌，使用有机水果和果汁制作，可在 Whole Foods 和 Target 等超市购买
• JonnyPops 也提供有机系列产品，如 “No Sugar Added Mini Pops”，在 Target 可轻松找到
• DeeBee’s Organics 出品的“SuperFruit Freezie Pops”则使用100%有机果泥，可以去 Costco买
• Sambazon 的有机巴西莓冰棒富含抗氧化物，适合追求天然营养的人士，在健康食品店或在线平台均有销售。

提醒在选购时，建议查看成分表和有机认证。