【奥斯汀美食】新式美餐｜Barley Swine的味觉体验

Barley Swine​是新派美國菜（New American）。 这里的菜肴，食材新鲜，精致好吃的菜肴，很有米其林餐厅和法餐的风范。当然，也需要适合慢慢品尝。 我们推荐这里的品尝和Happy Hour的菜单。

地址：6555 Burnet Rd #400, Austin, TX 78757
Phone: (512) 394-8150
官网：barleyswine.com

Barley Swine​的主厨布莱斯·吉尔摩（Bryce Gilmore）在奥斯汀拥有Barley Swine​和Odd Duck两家餐厅。出身于德州奧斯汀的餐飲世家的 他从小就在他的父亲他的父亲Jack Allen’s Kitchen餐厅的杰克·吉尔摩(Jack Gilmore)的身边学习烹饪。 Bryce Gilmore的烹饪理念是选择当地农场的应季食材，因此这里菜单是随着季节变化而变化的。