新奥尔良（New Orleans）是路易斯安那州（Louisiana）南边的港口城市，以数目众多的法式建筑、Canjun-Creole 美食和丰富的音乐形式尤其是作为爵士乐的诞生地而闻名。新奥尔良也被人称为“美国最独特的城市(Most Unique)”。每年二月份这里都会举行一年一度的Mardi Gras狂欢节（2018年的在2月13日）。到了奥尔良还不要忽视这里独特的巫毒（voodoo)文化 元素。这里待的时间长还可以去Honey Island Swamp看鳄鱼和沼泽低风光，我们准备到佛罗里达看鳄鱼，就Pass了。在路易斯安那州赌博是合法的，新奥尔良的市中心就有一个漂亮的大赌场。当地人都知道这个名叫哈拉斯（harrahs）的赌场，赌场里面除了有赌博的功能以外，还有宾馆，饭店，咖啡店，地铁站就设在赌博大厅里。
行程安排
第一天: 中午到达新奥尔良入住 New Orleans Marriott
New Orleans Marriott
地址：555 Canal Street New Orleans Louisiana， 70130 USA
电话：（504）581-1000
官网：https://www.marriott.com/hotels/travel/msyla-new-orleans-marriott/
Acme Oyster
新奥尔良非常著名的连锁餐馆，到这里可以吃牡蛎(oysters), Po' boys三明治, 秋葵浓汤（gumbo）， 什锦饭（Jambalaya）和其他的Canjun-Creole 的特色菜。Po'boy 三明治是含有烤牛肉或油炸海鲜，包括虾，螯虾，牡蛎和螃蟹的三明治，是新奥尔良的特色，要尝一下。 什锦饭（Jambalaya）则是一种用大米和虾和牡蛎、火腿或鸡肉烹制而成并用调味品和香料调味。
GW Fin
著名的海鲜餐馆，龙虾饺子和牡蛎是特色菜。
Cafe du Monde
喝牛奶咖啡吃甜甜圈 (Beignets)，注意这里需要排队等好久才有位置。
Oak Alley Plantation Tours
橡树庄园是是电影《飘》的拍摄地。到这里参观需要安排一个上午的时间：从新奥尔良的市中心开到种植园需要一个多小时的时间，在种植园内参观则需要两个小时的时间。参观主要是橡树园和主人的别墅。主人的别墅有导游的讲解服务。参观时可以在照相但是不可以录像。新奥尔良的plantation一般都是种甘蔗起家的，而甘蔗和黄豆的播种收获季节刚好互补，所以一般是甘蔗（sugarcane）和黄豆（soybean）轮着种。
新奥尔良美食必学：Cajun与Creole
杰克逊广场
广场中心是安德鲁·杰克逊（Andrew Jackson）将军骑在腾空跃起的战马上的英姿，在广场的北侧，是三座记载新奥尔良历史轨迹的建筑，是殖民时代该城市的心脏。这三个建筑的中心是最著名的新奥尔良圣路易斯大教堂，庄严而神圣的教堂是新奥尔良的一颗璀璨明珠。其左侧是旧市政厅（Cabildo），现在是一个博物馆，路易斯安纳购地的最终版本就在此签署。其右侧是Presbytère博物馆，收藏了大量服饰、游行彩车和皇室珠宝，绝对值得一去。
St. Louis Cathedral 圣路易斯大教堂
地址：615 Pere Antoine Alley, New Orleans, LA 70116
官网：stlouiscathedral.org
French Market 法国市场
地址：1008 North Peters Street, New Orleans, LA 70116
官网：frenchmarket.org/
新奥尔良的爵士乐
新奥尔良爵士乐（New Orleans Jazz）是爵士乐最早的音乐风格。大致是从1895年当巴迪·博尔登在新奥尔良组建自己的第一支乐队时开始。这种音乐就在新奥尔良演奏新奥尔良爵士讲究合奏，给人的感觉是激烈、兴奋并充满生机的。乐队编制一般为小号（或短号）一至二人吹奏主旋律，单簧管一人吹奏副旋律，长号一人吹奏固定低音贝司（或大管）、鼓各一人担任节奏。后来又增加了萨克斯，使其从此成为爵士乐队的一大特色。 著名爵士音乐家：Louis Armstrong， Buddy Bolden,
酒吧
可以尝试 Hurricane，这款鸡尾酒是以兰姆酒为底，加入柳橙、凤梨、百香果等果汁，最后再加上柳橙片与樱桃，很有酸甜热带风味。
(https://www.youtube.com/watch?v=5SS9EnD_-Y)
到庄园的路上，会经过一座很有南方特色的铁桥，由于下面要过大船，所以这里的桥都很高，很有气势。
行程安排
第一天: 中午到达新奥尔良入住 New Orleans Marriott
- 午餐：到Acme Oyster 吃午餐。
- 下午：参观法国区（French Quarter）
- 参观杰克逊广场 (Jackson Square)和圣路易斯教堂 (Cathedral Basilica of St.Louis)
- 到波本街（Bourbon Street )看酒吧和法式建筑，到皇家街（Royal Street）逛艺术画廊和高档纪念品商店，这里可以听到街头的蓝调、爵士音乐和班卓琴（Banjo）的现场弹奏。
- 晚餐：GW Fins 晚餐
- 到Cafe du Monde 吃早餐
- 参观橡树庄园
New Orleans Marriott
地址：555 Canal Street New Orleans Louisiana， 70130 USA
电话：（504）581-1000
官网：https://www.marriott.com/hotels/travel/msyla-new-orleans-marriott/
Acme Oyster
新奥尔良非常著名的连锁餐馆，到这里可以吃牡蛎(oysters), Po' boys三明治, 秋葵浓汤（gumbo）， 什锦饭（Jambalaya）和其他的Canjun-Creole 的特色菜。Po'boy 三明治是含有烤牛肉或油炸海鲜，包括虾，螯虾，牡蛎和螃蟹的三明治，是新奥尔良的特色，要尝一下。 什锦饭（Jambalaya）则是一种用大米和虾和牡蛎、火腿或鸡肉烹制而成并用调味品和香料调味。
- 地点：724 Iberville St, New Orleans, LA 70130
- 电话：(504) 522-5973
- 官网：http://www.acmeoyster.com
GW Fin
著名的海鲜餐馆，龙虾饺子和牡蛎是特色菜。
- 地点：808 Bienville St， New Orleans, LA 70112， French Quarter
Cafe du Monde
喝牛奶咖啡吃甜甜圈 (Beignets)，注意这里需要排队等好久才有位置。
- 地点：800 Decatur St，French Market，New Orleans, LA 70116
Oak Alley Plantation Tours
橡树庄园是是电影《飘》的拍摄地。到这里参观需要安排一个上午的时间：从新奥尔良的市中心开到种植园需要一个多小时的时间，在种植园内参观则需要两个小时的时间。参观主要是橡树园和主人的别墅。主人的别墅有导游的讲解服务。参观时可以在照相但是不可以录像。新奥尔良的plantation一般都是种甘蔗起家的，而甘蔗和黄豆的播种收获季节刚好互补，所以一般是甘蔗（sugarcane）和黄豆（soybean）轮着种。
- 地点：3645 Louisiana 18, Vacherie, LA 70090
- 开放时间：9:00AM－4:30PM or 5:00PM，导引参观9:30AM开始, 详情见官网。
- 门票：大人（19岁以上）$22/人，小孩 13-18 $8/人，6-12 $5/人。
- 官网：https://www.oakalleyplantation.org
新奥尔良美食必学：Cajun与Creole
- Creole 指的是到新奥尔良定居的欧洲人，这些有钱人多会带厨师一起到美国。这类料理为精致豪华城市料理，通常会使用奶油、海鲜、番茄、秋葵、大蒜及香料等熬煮酱料与浓汤。
- Canjun 指的是十七到十八世纪时在加拿大殖民地Arcadia的法国人，因战争而跑到此处避难，所带来的乡村平民料理。大量使用香料以及鳄鱼肉、乌龟、兔子等野味。
杰克逊广场
广场中心是安德鲁·杰克逊（Andrew Jackson）将军骑在腾空跃起的战马上的英姿，在广场的北侧，是三座记载新奥尔良历史轨迹的建筑，是殖民时代该城市的心脏。这三个建筑的中心是最著名的新奥尔良圣路易斯大教堂，庄严而神圣的教堂是新奥尔良的一颗璀璨明珠。其左侧是旧市政厅（Cabildo），现在是一个博物馆，路易斯安纳购地的最终版本就在此签署。其右侧是Presbytère博物馆，收藏了大量服饰、游行彩车和皇室珠宝，绝对值得一去。
St. Louis Cathedral 圣路易斯大教堂
地址：615 Pere Antoine Alley, New Orleans, LA 70116
官网：stlouiscathedral.org
French Market 法国市场
地址：1008 North Peters Street, New Orleans, LA 70116
官网：frenchmarket.org/
新奥尔良的爵士乐
新奥尔良爵士乐（New Orleans Jazz）是爵士乐最早的音乐风格。大致是从1895年当巴迪·博尔登在新奥尔良组建自己的第一支乐队时开始。这种音乐就在新奥尔良演奏新奥尔良爵士讲究合奏，给人的感觉是激烈、兴奋并充满生机的。乐队编制一般为小号（或短号）一至二人吹奏主旋律，单簧管一人吹奏副旋律，长号一人吹奏固定低音贝司（或大管）、鼓各一人担任节奏。后来又增加了萨克斯，使其从此成为爵士乐队的一大特色。 著名爵士音乐家：Louis Armstrong， Buddy Bolden,
酒吧
可以尝试 Hurricane，这款鸡尾酒是以兰姆酒为底，加入柳橙、凤梨、百香果等果汁，最后再加上柳橙片与樱桃，很有酸甜热带风味。
(https://www.youtube.com/watch?v=5SS9EnD_-Y)
到庄园的路上，会经过一座很有南方特色的铁桥，由于下面要过大船，所以这里的桥都很高，很有气势。
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